第164章 醬油
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第164章 醬油
森林裏多了一戶人家，文淺的生活還是和往常一樣。
之前文淺嘗試自制的醬油做的還不錯，因此就準備再做一大缸。
使用的黃豆是自己儲存在空間的，以前批發購買的黃豆，自己之前種的黃豆裏面的壞豆、土塊和雜質比較多。
如果要用自己種的豆子，光是挑選都要費很久時間，文淺就幹脆用之前的豆子做。
至於她去年收獲的大豆，她現在才有時間鋪在家門口晾曬敲打。
她是按照書裏的古法醬油制作方法來執行的，之前做的實驗版還可以，現在要做大缸的，就更要謹慎了。
雖說自己不缺這點糧食，可要是浪費了她也很舍不得的。
豆子先浸泡後蒸熟，這期間文淺已經在院子裏將自己去年收獲的豆子打出來，稭稈收進空間等冬天燒炕。
院子裏的烤爐也正冒著煙，裏面在烤魚，文淺認真幹活期間可不會虧待自己的胃。
前兩天大金家的孩子在下游釣魚的時候，見到了附近生長出來的荷葉。
孩子摘了幾張葉子，碰到文淺還送了兩張給她。
他們說這個包上腌制好的雞，再包上黃泥可以做叫花雞。
文淺告訴他們也可以曬幹之後泡茶，於是他們就回家準備試試。
蓮藕可以在下游順利生長，如果以後數量夠多的話，說不定她還可以做藕粉。
關於吃的部分，文淺向來是有十分強烈的探索欲，什麽都想試著種試著做。
今年文淺在林場那邊種了一點黑芝麻，芝麻向來產量比較低，她並不是為了榨油吃，而是為了之後可以做黑芝麻糊。
林場周圍種了一圈特別小的枸杞和沙棘苗，她在附近設置了陷阱防止野豬糟蹋莊稼，目前為止還沒有什麽大動靜，只有一些小的獵物被捕。
豆子蒸好之後等待自然變涼，然後均勻的拌好曲精和面粉，進行第一次發酵。
做醬油的過程比較長，這期間文淺並沒忘記出去打獵。
她從第一個小屋開始出發，準備給自己尋找第二個小屋的合適地點。
她走的地方就是沿著和麗莎家區域相鄰的欄桿，目前也只有這裏還能稍微有點路，不會讓她迷失。
並且欄桿的另一邊有砍伐過的痕跡，估計是獵人巡視的時候開出來的路。
她想在自己的領域裏建三個獵人小屋，這樣和自己的家就一共有四個據點。
以後打獵可以去遠處，不用擔心天太晚回不來，直接可以在小屋裏休息。
第二個地點她確認在一個向陽的坡上，剛好那裏只有一些不成材的矮樹。
於是文淺就花了些時間清理，一天是肯定弄不完的，所以她當天返回第一個小屋住一晚，第二天再接著去收拾。
她也不能離開太久，因為家裏面還有東西需要照顧，比如屋後面一直養著的兔子。
她在外面待了三天回來了，剛好給兔子的糧食和水也差不多沒了，回家之後立刻給它們添上新的。
之後就要去林場看看莊稼和陷阱的情況，可能正值夏季，外面的水草情況都非常好，目前還沒有野豬在家附近的蹤跡。
回家後，一次發酵的豆子需要用水清洗，接著放入釉缸加入鹽，封好等待第二次發酵。
在這之後就需要每天不斷晾曬，白天晴天需要晾曬，晚上就要用罩子罩好。
後期倒缸淋油，可以使醬豆發酵的更充分。
文淺總算明白為什麽一些古法醬油能賣的這麽貴了，全部純手工費時又費力，不賣貴點怎麽劃得來呢？
她之前買的醬油都是幾塊錢一瓶的，甚至後面批發還有更加便宜的塑料大桶的。
時間步入七月，文淺也就沒有再往林子深處走了，而是在家附近或者河流周邊轉悠。
荷花開了倒是挺好看的，不過文淺更喜歡吃蓮蓬，也就多看看花沒有動它。
之前自己在家等待發芽的蓮藕和蓮子，她後來也種在下游了。
如果在家種需要大缸，天氣冷的時候說不定缸在院子裏都會裂，就沒有在家裏養。
一聲槍響，一只野雞掉進草叢裏，文淺這時候想如果自己有一條獵狗就好了。
這樣自己就不用在草叢中找來找去了，畢竟這個天氣蛇也很喜歡出來。
天氣太熱，肉類很快就會變質。如果沒有空間，她就需要早點回去洗剝幹凈，然後加鹽快速用煙熏幹。
現在只要確認獵物死亡，她就可以立刻塞進空間，因此夏季捕獵的肉她都在處理好之後，趁著新鮮放進空間。
煙熏肉和臘肉吃太多也不好，文淺的空間裏存了不少新鮮肉。
夏季的時候，文淺就把米飯換成了手搟面是或者粥，再搭配上開胃的菜。
天氣太熱，她就喜歡喝些湯湯水水，不想吃幹飯。
和面的陶盆兒是從妮莎家換的，他們做了不少碗盆兒還有罐子。
大金和文淺都換了一些走，這些容器拿來裝各種東西都非常好，而且很耐用，這些容器上面還上了一層簡單的釉。
天氣稍微熱的時候，文淺少有的開始在房間裏放一個小盆兒，裏面裝點雪或者冰塊兒來降溫。
說起來也好笑，她每年都會囤積冰塊和雪塊，卻還是第一次拿它們來消暑。
可算是派上用場了，前幾年她甚至都還用不上。
今年夏天的溫度比去年最高溫高出一點點，溫暖天數也增多，可能過不了幾年就能恢覆火山爆發之前的水平了。
現在的南方的糧食種植已經可以一年兩季了，之前的抗寒耐寒品種現在已經可以往北傳遞了。
南方現在用的就是火山冬天之前的品種，看起來他們這邊的氣候已經恢覆了。
現在的南方地區人口密度比其他地方大，城市及其附近的鄉鎮治安都還不錯。
中部的區域人就比較少，多數是小鄉村，也有小城，不過人數不多。
人口最少的應該就是高原和北方，那裏也是南方地區的人們稱之為的法外之地的地方。
一些在南方被懸賞通緝的人，就會往這兩個地方逃跑。
不過好在能在法外之地生活的人們，也並不是手無縛雞之力白白受欺負的，基本上人人家裏都有槍。
那些以為自己離開了南方就能逃避追捕和懲罰的人，有一些就是死在了北方獵人和農夫的槍下。
某種程度來說，也算另一種審判了。
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森林裏多了一戶人家，文淺的生活還是和往常一樣。
之前文淺嘗試自制的醬油做的還不錯，因此就準備再做一大缸。
使用的黃豆是自己儲存在空間的，以前批發購買的黃豆，自己之前種的黃豆裏面的壞豆、土塊和雜質比較多。
如果要用自己種的豆子，光是挑選都要費很久時間，文淺就幹脆用之前的豆子做。
至於她去年收獲的大豆，她現在才有時間鋪在家門口晾曬敲打。
她是按照書裏的古法醬油制作方法來執行的，之前做的實驗版還可以，現在要做大缸的，就更要謹慎了。
雖說自己不缺這點糧食，可要是浪費了她也很舍不得的。
豆子先浸泡後蒸熟，這期間文淺已經在院子裏將自己去年收獲的豆子打出來，稭稈收進空間等冬天燒炕。
院子裏的烤爐也正冒著煙，裏面在烤魚，文淺認真幹活期間可不會虧待自己的胃。
前兩天大金家的孩子在下游釣魚的時候，見到了附近生長出來的荷葉。
孩子摘了幾張葉子，碰到文淺還送了兩張給她。
他們說這個包上腌制好的雞，再包上黃泥可以做叫花雞。
文淺告訴他們也可以曬幹之後泡茶，於是他們就回家準備試試。
蓮藕可以在下游順利生長，如果以後數量夠多的話，說不定她還可以做藕粉。
關於吃的部分，文淺向來是有十分強烈的探索欲，什麽都想試著種試著做。
今年文淺在林場那邊種了一點黑芝麻，芝麻向來產量比較低，她並不是為了榨油吃，而是為了之後可以做黑芝麻糊。
林場周圍種了一圈特別小的枸杞和沙棘苗，她在附近設置了陷阱防止野豬糟蹋莊稼，目前為止還沒有什麽大動靜，只有一些小的獵物被捕。
豆子蒸好之後等待自然變涼，然後均勻的拌好曲精和面粉，進行第一次發酵。
做醬油的過程比較長，這期間文淺並沒忘記出去打獵。
她從第一個小屋開始出發，準備給自己尋找第二個小屋的合適地點。
她走的地方就是沿著和麗莎家區域相鄰的欄桿，目前也只有這裏還能稍微有點路，不會讓她迷失。
並且欄桿的另一邊有砍伐過的痕跡，估計是獵人巡視的時候開出來的路。
她想在自己的領域裏建三個獵人小屋，這樣和自己的家就一共有四個據點。
以後打獵可以去遠處，不用擔心天太晚回不來，直接可以在小屋裏休息。
第二個地點她確認在一個向陽的坡上，剛好那裏只有一些不成材的矮樹。
於是文淺就花了些時間清理，一天是肯定弄不完的，所以她當天返回第一個小屋住一晚，第二天再接著去收拾。
她也不能離開太久，因為家裏面還有東西需要照顧，比如屋後面一直養著的兔子。
她在外面待了三天回來了，剛好給兔子的糧食和水也差不多沒了，回家之後立刻給它們添上新的。
之後就要去林場看看莊稼和陷阱的情況，可能正值夏季，外面的水草情況都非常好，目前還沒有野豬在家附近的蹤跡。
回家後，一次發酵的豆子需要用水清洗，接著放入釉缸加入鹽，封好等待第二次發酵。
在這之後就需要每天不斷晾曬，白天晴天需要晾曬，晚上就要用罩子罩好。
後期倒缸淋油，可以使醬豆發酵的更充分。
文淺總算明白為什麽一些古法醬油能賣的這麽貴了，全部純手工費時又費力，不賣貴點怎麽劃得來呢？
她之前買的醬油都是幾塊錢一瓶的，甚至後面批發還有更加便宜的塑料大桶的。
時間步入七月，文淺也就沒有再往林子深處走了，而是在家附近或者河流周邊轉悠。
荷花開了倒是挺好看的，不過文淺更喜歡吃蓮蓬，也就多看看花沒有動它。
之前自己在家等待發芽的蓮藕和蓮子，她後來也種在下游了。
如果在家種需要大缸，天氣冷的時候說不定缸在院子裏都會裂，就沒有在家裏養。
一聲槍響，一只野雞掉進草叢裏，文淺這時候想如果自己有一條獵狗就好了。
這樣自己就不用在草叢中找來找去了，畢竟這個天氣蛇也很喜歡出來。
天氣太熱，肉類很快就會變質。如果沒有空間，她就需要早點回去洗剝幹凈，然後加鹽快速用煙熏幹。
現在只要確認獵物死亡，她就可以立刻塞進空間，因此夏季捕獵的肉她都在處理好之後，趁著新鮮放進空間。
煙熏肉和臘肉吃太多也不好，文淺的空間裏存了不少新鮮肉。
夏季的時候，文淺就把米飯換成了手搟面是或者粥，再搭配上開胃的菜。
天氣太熱，她就喜歡喝些湯湯水水，不想吃幹飯。
和面的陶盆兒是從妮莎家換的，他們做了不少碗盆兒還有罐子。
大金和文淺都換了一些走，這些容器拿來裝各種東西都非常好，而且很耐用，這些容器上面還上了一層簡單的釉。
天氣稍微熱的時候，文淺少有的開始在房間裏放一個小盆兒，裏面裝點雪或者冰塊兒來降溫。
說起來也好笑，她每年都會囤積冰塊和雪塊，卻還是第一次拿它們來消暑。
可算是派上用場了，前幾年她甚至都還用不上。
今年夏天的溫度比去年最高溫高出一點點，溫暖天數也增多，可能過不了幾年就能恢覆火山爆發之前的水平了。
現在的南方的糧食種植已經可以一年兩季了，之前的抗寒耐寒品種現在已經可以往北傳遞了。
南方現在用的就是火山冬天之前的品種，看起來他們這邊的氣候已經恢覆了。
現在的南方地區人口密度比其他地方大，城市及其附近的鄉鎮治安都還不錯。
中部的區域人就比較少，多數是小鄉村，也有小城，不過人數不多。
人口最少的應該就是高原和北方，那裏也是南方地區的人們稱之為的法外之地的地方。
一些在南方被懸賞通緝的人，就會往這兩個地方逃跑。
不過好在能在法外之地生活的人們，也並不是手無縛雞之力白白受欺負的，基本上人人家裏都有槍。
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